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2018.6.25
Corporate

6月24日 第2回TRF NO1グランプリ 決勝戦を開催致しました

~We Are One~

スタッフの日頃の頑張りを評価することを目的として、2018年6月24日(日)第2回TRF NO.1グランプリ 決勝戦を開催致しました。

2月から4月の予選期間では、全48店舗が12チームに分かれ、ファンくる(覆面調査)平均点や売上成績、従業員紹介実績などで決勝進出を争い、
①MB事業部チームB(観音坂 鳥幸・えびす坂 鳥幸・鳥幸WINE PAIRING・鳥幸食堂)
②博多道場事業部島谷藩(博多道場八重洲店・柏店・浅草橋店・馬喰町店)
③第一事業部チームC(銀熊茶寮・松六家・ぬる燗佐藤・ぬる燗佐藤 銀座・料理屋 三船)
④博多道場事業部井登藩(博多道場 上野御徒町店・大衆酒場 竜ちゃん・やきとんエイト池袋店)
上記4チームが決勝に進出致しました。

2018年の栄えある優勝は、
『外国人スタッフが多い中、どのように言葉や文化の壁を越えたか』をテーマに発表した「博多道場事業部 井登藩」でした。

また、5月19日に開催された料理人コンテストの結果発表・表彰を行いました。
テーマは「インスタ映えする だし茶漬け」
予選では50以上のレシピが提出され、10人が決勝に進出し、決勝では調理学校の先生にもお越し頂き、審査を行いました。
そして、優勝は伊藤 亮料理長(えびす坂 鳥幸)でした。
なんと昨年優勝に引き続き優勝し、V2達成という快挙を達成いたしました。

ご観覧にお越しくださった皆様、お忙しい中お越し頂き、誠にありがとうございました。
「日本のファンをつくる」というミッションを果たすべく、さらに邁進して参りますので、今後とも変わらぬご愛顧のほど何卒宜しくお願い致します。

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