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2019.9.26
Restaurant

【イベント出店情報 in NYC】

『MIFUNE New York』の料理人はヨーロッパで学んだ技術をベースに、
日本の食材や技術をコンバインしここアメリカ・ニューヨークで提供しています。

世界的はまだポピュラーでないアジアン&ジャパニーズフードを世界の発信地である、
ニューヨークで開催する2つのイベントに出店し日本人のが作る料理を発信して参ります。

■イベント情報①
イベント名:LUCKYRICE FEAST NEW YORK CITY
日 時:2019年9月26日(木)
    SESSION A 6:00pm-8:00pm, $150 per person
    SESSION B 8:30pm-10:30pm, $150 per person
場 所:3 WORLD TRADE CENTER
詳 細:https://www.luckyrice.com/events/2019/new-york

■イベント情報②
イベント名:New York City Wine & Food Festival2019
日 時  :2019年10月10日(木)-13日(日)
場 所:Hudson River Park Pier97
詳 細:https://nycwff.org/

□『MIFUNE New York』出店料理
 
フォアグラ味噌最中 Foie Gras Miso Monaka

和の食材、味噌で味付けしたフォアグラともち米を、
本来ブリオッシュを使うフォアグラムースを日本の伝統菓子であるもち米粉で作った最中と合わせました。
味と食感に変化加えた、日本人だからこその料理をクリエイトいたしました。

MIFUNE_COLD_Foie Gras Miso Monaka

お近くにお越しの際にはぜひお立ち寄りください。

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