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2016.11.28
Restaurant

11月28日、恵比寿ガーデンプレイスに本格焼鳥店『えびす坂 鳥幸』オープン!

東京レストランツファクトリー株式会社(本社:東京・目黒区 / 代表取締役社長:渡邉 仁)は、11月28日(月)、恵比寿ガーデンプレイス38階に『えびす坂 鳥幸(えびすざか とりこう)』をオープンいたします。

職人こだわりの焼鳥と、ワインを本格的に楽しめる
「鳥幸」ブランドの8店舗目となる同店。
複数の塩・タレ・醤油タレを部位の特徴によって使い分けて味付けを変え、また焼き台に温度の変化を持たせ、最適な焼き加減でお客様にご提供します。一串一串、備長炭の上で職人が丹精込めて焼き上げる焼鳥は、口に入れると纏った炭の香りが鼻に抜け、ジューシーな鶏の旨みが口いっぱいに広がります。

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