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2015.6.23
Restaurant

「鳥幸」ブランドの新業態「鳥幸French」を6/26(金)恵比寿神社近くにオープンいたします。

東京レストランツファクトリーは、焼鳥とワインで高い人気を集めている「鳥幸」ブランドの新業態「鳥幸French」を6/26(金)恵比寿神社近くにオープンいたします。

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店内はカウンター席のみ24席。

稀少部位をはじめとする鳥幸自慢の焼鳥はそのままに、日本を代表するソムリエ「大越基裕氏」監修のもと、焼鳥1本ごとに世界のワインをペアリング。

串10本コースであれば、1本1本厳選された少量のワインが10杯登場します。

「職人が丹精込めて焼き上げる至極の一本」

「ソムリエが串一本のために厳選した一杯」

ペアリングによって生まれる焼鳥とワインの奥深さをご堪能頂けます

→鳥幸「French」の詳細はこちらより

→同「鳥幸」ブランドの「乃木坂 鳥幸」動画はこちらより

 

Okoshias

 

◆ソムリエ 大越基裕氏

ワインテイスター、ソムリエ

1976年北海道札幌市で生まれる。

バーテンダーからサービス業に入り、ワインに魅せられ渡仏し帰国後ソムリエになる。

2001年より銀座レカンのソムリエとして入社。様々なコンクールや実践で経験を積んだのち、2013年に独立。日本初のワインテースターとして日仏を往復しながらワインの本質を多くの人に伝えるべく活動をしている。

鳥幸 WINE PAIRING
住所 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-13-6 ブロッサムZEN3F
TEL 050-2018-0760
定休日 日曜日
営業時間 ランチ/11:30~14:00(L.O.13:30)
ディナー/17:00~23:30(L.O.22:30)
最寄駅 JR恵比寿駅 徒歩3分
鳥幸 WINE PAIRING
住所 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-13-6 ブロッサムZEN3F
TEL 050-2018-0760
定休日 日曜日
営業時間 ランチ/11:30~14:00(L.O.13:30)
ディナー/17:00~23:30(L.O.22:30)
最寄駅 JR恵比寿駅 徒歩3分
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