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2015.10.13
Restaurant

『鳥幸WINE PAIRING』が「WINE-WHAT!?」にて掲載されました!

ワインと食のライフスタイルマガジン「WINE-WHAT!?」で『鳥幸WINE PAIRING』が紹介されました。

同店のワイン監修も務める、日本を代表するソムリエ「大越基裕」氏の連載 “料理から探る マリアージュ・メソッド” では、毎号この料理にはこのワインという食べ合わせの方程式がとても分かりやすく解説されています。

鳥の部位によって様々な味わいを持ち、更にタレや塩など味付けも様々なバラエティーがある焼鳥は、マリアージュを楽しむには最適な料理です。
串とワインのペアリングコースが人気の『鳥幸 WINE PAIRING』では、様々な串の中からささみのさび焼き・ねぎま・特上レバーに合うワインをその理由と共にご紹介しました。

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