「東京カレンダー」4月号に『鳥幸WINE PAIRING』が紹介されました！

「東京カレンダー」4月号P46・47に、恵比寿の『鳥幸WINE PAIRING』が掲載されました！

一本の串に一杯のワインをペアリングしてお楽しみいただくコースがご好評を頂いている『鳥幸WINE PAIRING』。
今月号の特集 “肉とワインが美味しいお店” の中で、同店のペアリングの監修を務め、日本を代表するソムリエ 大越基裕氏が、ワインと焼鳥の楽しみ方をご紹介しています。

合わせ方として、「タレ×赤ワイン」・「塩×白ワイン」というのが定番ですが、その理由とは？
「塩とタレに合うワイン選びの法則」を知って、焼鳥とワインを更に深くお楽しみください！