2020年8月3日　GRAND OPEN

えどきり　すけろくそば　ぬるかんさとう
江戸切り 助六そば ぬる燗佐藤
JR東京駅エキナカ
グランスタ東京1階　

国産そば粉を使用した蕎麦を鰹節や鯖節等、
独自の配合で作ったかえしで作り上げる「こだわり蕎麦」と
胡麻油をきかせたちょっと懐かしい「東京下町天ぷら」。

ミシュラン星獲得の和食職人考案の約20種類の蕎麦メニューを通して「江戸らしさ・日本らしさ」を発信致します。
「ぬる燗佐藤」ならではの日本酒のラインナップや飲み比べもグランスタ限定で新幹線別の組み合わせが登場。多種多様な日本酒をお楽しみいただけます。
キッチン全体も見渡せる明るい雰囲気の中で、東京天ぷらを揚げる職人とゆでたての蕎麦のライブ感をお愉しみください。