東京レストランツファクトリー 和食を中心に都内で飲食店を展開しています

グローバル・プロジェクトとは?

JAPAN QUALITYを世界に広め日本のファンをつくります。

「ニューヨークをフラッグシップとして海外進出を加速させて行きます。」
「海外のお客様にますます注目される
JAPAN QUALITYの素晴らしさを発信します」
「世界で戦える人材を育て、活躍する場を提供します」
和食がユネスコ無形文化遺産に登録JAPAN QUALITYの可能性は無限大です。

さあ、私たちと共に世界で活躍しましょう!

グローバル・プロジェクト戦略顧問

本田 直之 × 東京レストランツファクトリー

東京レストランツファクトリーは、世界中のレストランを訪れ、
海外で活躍する日本人シェフのインタビューをまとめた
『なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのか』著者の
本田直之氏をグローバル戦略の顧問として迎え入れました。

これから世界で働きたい方、海外に興味がある方のために
本田直之氏 監修のもと、世界で活躍するための秘訣や
ノウハウを身につけ、次世代を担うグローバルな飲食人を
育成していきます。

本田直之氏プロフィール

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